江南时报讯 菊黄蟹肥秋正浓。日前，在盐城市盐都现代渔业产业园内，一场大闸蟹的盛宴已经拉开帷幕——5000亩养殖基地正式开启大闸蟹捕捞。
（日前，在盐城市盐都现代渔业产业园内，5000亩大闸蟹正式开捕。张孜越 摄）
9月22日，在盐都现代渔业产业园养殖基地的一处塘口内，工人们撑着小船，小心翼翼地进行螃蟹捕捞。被捞入箱的大闸蟹个个体态饱满、青背白肚，不时挥舞着双螯，嘴里还吐着细密的泡沫，显得鲜活有力。
“线下目前我们接到的订单大概有6000斤左右，就是节前能发货的。到10月初，订单量预计可达8000斤左右。”盐都现代渔业产业园负责人曹冰透露，预计今年大闸蟹亩产量可以达到250斤至280斤左右。
作为盐城市首家省级渔业园区，盐都现代渔业产业园按生态化养殖标准建成了集产学研用、标准化、数字化、生态化于一体的示范养殖园区，通过积极引进数字化运营模式，着力打造智慧渔业系统，提高园区运营效率，提升养殖出货率。今年，园区还通过加大与科研院所合作，进一步提升大闸蟹养殖能力，提高盐都大闸蟹市场份额。“目前，我们正跟江苏海洋大学深度合作一个饲料配方方面的项目。通过饲料配方的改进，亩产量预计将提升20%~30%左右。”盐都现代渔业产业园负责人曹冰说。
近年来，盐都区融合现代生态健康养殖理念，大力推进大闸蟹产业高质量发展，进一步擦亮“鱼米之乡”的金字招牌。至目前，全区生态养殖面积已达23万亩，年产量近3万吨，产值近30亿元，形成了集“蟹苗培育、成蟹养殖、精深加工、品牌营销、休闲消费”于一体的完整产业链条，成为富民增收的特色产业。
（图文：张孜越）
