江南时报讯 秋风送爽，藕香沁脾。眼下正值新鲜莲藕集中上市的黄金时节，盐城市盐都区学富镇的荷塘迎来丰收季。连片的荷叶层层叠叠，藕农们穿梭其间忙着收获，荷塘里一派繁忙又喜悦的丰收景象。
（藕农们忙碌在藕田间，小心翼翼地挖出一根根完好无损的莲藕。杨斐摄）
9月20日一大早，记者来到当地的莲藕种植基地，连片的荷叶如绿浪般在晨风中舒展。藕塘深处，采藕工人早已身着防水裤踏入塘中。他们弯下腰，双手探入浑浊的泥水，小心翼翼地拨开缠络的藕丝与松软的塘泥，再顺着藕节的走向轻轻撬动。不多时，一节节饱满壮实的莲藕便从泥水中“崭露头角”，即便裹着一层薄薄湿润的塘泥，也丝毫挡不住那新鲜水嫩的质感。
“我一共承包了600多亩田种植莲藕，品种选的是大紫红和美人红。这两种藕，皮薄肉嫩，咬一口又脆又甜，不管是清炒还是炖汤都好吃，在市场上特别受欢迎，根本不愁卖。”学富镇连心村藕农徐汝态开心地说，“今年天公作美，莲藕大丰收，亩产可达3000多斤，总收入预计能有一百多万元。”
采挖莲藕是“力气活+细致活”，弯腰、探泥、挖藕……一套动作下来，藕农们的额角很快渗出汗水，但看着满筐的莲藕，大家脸上都洋溢着满足的笑容。新鲜采挖的莲藕被陆续运到岸边，经过工人分拣、清洗后便被装上货车，发往周边城市的农贸市场、商超和加工厂。
“我们连心村一直把培育特色产业、带动村民增收作为重点工作，莲藕种植就是我们找准的好路子。这些年，我们帮助农户选好品种、学好技术，还联系收购商，让大家种得放心、卖得省心。看着大家靠种植莲藕鼓起腰包，我们心里比啥都高兴。”学富镇连心村党总支书记杨权表示，接下来还将开发藕粉、藕汁、即食藕片等产品，推动精深加工，打造特色品牌，进一步提升莲藕产业附加值；同时结合乡村旅游，推出采藕体验等项目，让这“水中人参”成为村民致富的“金钥匙”。
如今，在盐都区学富镇，莲藕种植已从零散的农户种植，发展成规模化、标准化的富民增收特色产业。当地不仅为种植户提供从选种育苗、田间管理到产销对接的全链条帮扶，还整合物流资源，开通“莲藕专线”，让优质莲藕能快速运往市场。越来越多的农户通过种植莲藕实现稳定增收，有的农户还加入了合作社，抱团发展、共享收益，日子越过越有奔头，乡村振兴的底色也因这满塘莲藕愈发鲜亮。
（莲藕大丰收，为秋日增添了清甜。杨斐摄）
秋日的荷塘，因丰收而充满生机；鲜嫩的莲藕，为季节增添了清甜。每一节莲藕，都凝结着藕农们的辛勤汗水；每一张丰收的笑脸，都是对平凡劳作最珍贵的回馈。荷叶田田，莲藕飘香，这忙碌喜悦的丰收图景，不仅是盐都秋天里最动人的风景，更是乡村振兴道路上百姓安居乐业的生动写照。
（图文：杨斐 钱伟伟）
