中秋佳节将至，月饼作为传统节令食品，迎来产销高峰。为切实保障广大市民“舌尖上的安全”，近日，昆山市市场监管局开发区分局组织执法力量，对辖区内月饼生产企业及销售经营单位开展了节前专项监督检查，全链条筑牢食品安全防线，用心守护中秋“舌尖上的团圆”。

　　一、聚焦生产源头，筑牢月饼“质量关”。执法人员对辖区内的月饼生产企业开展食品安全检查，把好食品生产源头。一是检查生产环境，重点查看生产车间、食品仓库等场所的环境卫生及温湿度控制是否到位，查验生产设备、工器具的清洁消毒是否规范。二是查验工艺流程，对配料、成型、烘焙、冷却、包装等各环节的操作规范性开展监管，严查食品添加剂是否按规定范围和限量使用，要求企业做好精准称量和使用记录。三是产品出厂检验。执法人员通过现场查看生产及出厂记录，仔细核对每批次月饼的出厂检验报告，确保检验项目齐全、数据真实、结论合格。

　　二、强化流通监管，把好月饼“上架关”。执法人员对辖区内各类月饼经营单位开展检查，覆盖大型商超、连锁门店、小超市等多类经营主体。一是从严规范标识展示，核查预包装月饼品名、配料表、过敏原、生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息及生产许可编号是否齐全清晰，针对散装月饼检查临时标签、批次信息与供货单位标识是否规范，针对进口月饼核查是否具备合格中文标签，确保标识信息准确；二是查验储存与销售条件，重点检查常温、冷藏、冷冻分区存放是否到位，冰皮等需冷链产品的温控记录是否完整，散装陈列是否落实防尘、防蝇、防交叉污染措施，是否存在超保质期、擅自更改日期或混放销售等问题；督促对临期食品实行专区、专标识管理。

　　三、规范市场秩序，保障消费“安心关”。一是强化价格监管，检查明码标价是否规范、线上线下价格是否一致，严查价外加价、虚假折扣、先涨后降等价格违法行为，督促经营者规范促销信息公示；二是关注包装标识，严格对照GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准，对照包装层数、空隙率等指标，检查月饼是否存在过度包装、豪华包装等问题；三是压实进货查验与台账管理，查看月饼的索证索票、进销存台账、供货商资质及检验合格证明，严禁经营单位销售来源不明的产品。

　　中秋月饼消费提示

　　一看渠道和标签：请通过商场、超市、持有有效《食品经营许可证》的经营主体等正规渠道购买月饼，并保留好购物凭证。购买时注意查看包装是否完好，标签信息是否齐全，包括生产厂家、生产许可证编号（SC开头）、生产日期、保质期等。

　　二辨外观和包装：选购时注意观察月饼外形是否规整，色泽是否均匀，有无异味或霉点。同时，自觉抵制过度包装、价格虚高的“天价”月饼，理性消费，践行绿色环保理念。

　　三记贮存与期限：购买月饼后，请根据包装上标示的贮存条件进行存放。不同配料和工艺的月饼保质期不同，请在保质期内食用完毕，开封后应尽快食用，避免因存放不当导致变质。

　　四留凭证以维权：消费过程中如发现食品安全问题，或购买到“三无”产品、过期月饼等，请及时拨打12315投诉举报电话，并保留好相关证据，维护自身合法权益。

　　（徐康怿）