江南时报讯 为贯彻落实“我为群众办实事”，让餐饮单位更加直观、深刻地了解办理食品经营许可证及食品安全管理规范，助推餐饮企业高质量发展。近日，南京建邺区市场监管局在“银杏里”召开了“送服务进企业，助力规范经营”的专场培训交流会，“银杏里”内13家餐饮单位参加了培训会。

会上，建邺区餐饮服务监督管理办公室负责同志就餐饮单位办理食品经营许可证过程中及日常食品安全管理中存在的常见问题、共性问题，结合相关法律法规与参会企业代表进行了交流。一是围绕着餐饮单位办证过程中规范流程布局、完善食品安全制度、提升管理人员安全意识等各项进行了宣讲，提升企业的法律风险防控意识；二是详细讲解了加工操作、人员健康管理、食品原材索证索票、食材贮存、餐饮具清洗消毒、废弃物管理等各项制度要求；三是针对企业提出的一些问题和疑惑，如各类专间的要求、进口冷链食品如何备案等问题，进行了详细的答疑解惑，为企业发展提出中肯的建议。

会议最后，各企业负责人纷纷表示：这个活动为企业和管理部门搭建一个通畅的沟通桥梁，参与培训会的过程就是一个学习法律、掌握食品安全管理知识的过程，收获很大。我局将持续开展多形式的普法宣传活动，多与企业面对面沟通交流，帮助企业及时解决问题，助力餐饮企业不断健康发展。邵辉