在叮咚买菜App上，有一种小香瓜叫做“辛传伟种的小香瓜”，每天只能生产4000个，一到中午就卖光。辛传伟是谁？他的瓜为什么卖得好？

　　带着这个疑问，顺着商品信息，记者来到泰州。

　　辛传伟是泰州的一名瓜农。走进他的瓜田，清甜的果香气息扑鼻而来，但满眼都是翠绿的瓜蔓，看不到一个香瓜。顺着辛传伟拨开的碧绿瓜叶看去，原来一个个黄澄澄、圆滚滚的小香瓜稳稳地卧在叶片下面。

　　辛传伟介绍，目前工业化种植香瓜采用的方法通常是把瓜吊起来，悬在半空中，这样长大的香瓜实际上是被烘熟、晒熟的。相比较之下，让小香瓜卧在松软的沙土地里，瓜身被叶片遮盖起来，这种传统方式种植的香瓜，自然成熟，糖度更高，从瓜瓤中心到瓜肉边缘一样甜，连皮都可以吃，且软嫩不用去籽。

　　成为销量颇高的网红香瓜，辛传伟还下了不少功夫。比如，他专门用熊蜂给香瓜授粉，避免使用激素，没有农残，保证香瓜品质更安全；一般一个瓜棚种4行瓜，他为了给使瓜营养更充分，一个瓜棚只种2行；还比如，他坚持有机种植，为瓜田施豆饼肥、有机肥，一年只种一茬，收完瓜给土地充足的休息时间，恢复土壤营养。辛传伟形容，伺候瓜，就像伺候小孩一样，天天在一亩三分地里转悠。“白天我要把瓜棚的摇杆落下去，夜晚再摇起来，这样昼夜能达到十五摄氏度的温差，果实的糖度干物质累积达到最好状态。”

　　辛传伟说：“我这个人没什么文化，这辈子只会种地这一件事。我整天都待在地里，盯着熊蜂如何授粉，盯着瓜如何发芽分化，我见过瓜的每一个成长阶段。”

　　辛传伟虽然年仅35岁，但已然拥有20年的种植经验。他从14岁学着种地，20年来种过西瓜、草莓、萝卜等20多个品种的蔬菜瓜果。三年前，他开始种植白玉小香瓜，谁知一下子火了。

　　说起发掘白玉小香瓜，辛传伟介绍：“小时候家里也种小香瓜，长大后在外边再也吃不到记忆里那种味道。为了找到儿时的味道，我专门回到山东老家从父辈那里拿到自留种。原本是种着自己吃，后来有小贩到地里拿菜，吃了几个感觉蛮好的，然后拿去卖，就慢慢推广开来了。”

　　如今，“辛传伟种的小香瓜”已经成为叮咚买菜App的热销产品之一，也成为该平台推出的“农人匠心”系列产品之一。叮咚买菜研究院院长申强介绍，“农人匠心”系列旨在网罗全国各地深藏在民间、或者只在当地非常有名气的农产品，给他们一个面向大众的平台，比如黄庆华的沃柑、卜崇兴的伊莉莎红番茄等。叮咚买菜“匠心农人”项目运营人员张瑞婷表示，在该系列农产品发展过程中，叮咚买菜起到的作用是为农人做好后勤工作，帮助他们宣传、包装、运输、运营。就拿辛传伟的小香瓜来说，目前种植面积在150亩，每天只能生产4000个，一到中午就卖光了。“我们也会严格把握品质，除了食品安全检测，还会用糖度测试仪测试每一个甜瓜，保证糖度在15才会上架销售。”

　　“入选这个系列，不仅关系到赚钱，更关乎我的梦想，那就是拥有自己的品牌。我希望客户一看到这个瓜就能想起来是我种的。我始终坚持品质第一位，我相信只有对土地好，土地才能给予回报。”辛传伟表示，与叮咚买菜的合作进一步保障了销售渠道，计划明年把现在租的150亩土地扩租至500亩，让更多人都能吃到原汁原味的小香瓜。

　　通讯员 田飞

　　新华日报·交汇点记者 颜颖