近日，经过长达半年多的改造，相城区黄桥农贸市场焕然一新，这次改造的亮点之一是新增设的“美食市集”，吸引了肯德基、鑫震源、裕兴记、小淮娘等三十余家餐饮品牌入驻。相城区市场监管局八分局打好组合拳，做好各项服务保障工作，顺利推进新设餐饮单位顺利开业。

　　农贸市场承载着深厚的民生意义,不仅关乎着市民的“菜篮子”，更与市民的生活品质紧密相连。一方面是集中培训“解疑惑”。八分局召集餐饮单位负责人开展培训，详细讲解了办理营业执照、食品经营许可证等必要手续，并指导如何准备相关材料，确保顺利完成证照办理。还对餐饮单位的内部设施布局进行了指导，针对粗加工区、烹饪区、餐用具清洗消毒区、专间及专用操作区等关键区域的布局和设计提出了建议。培训还围绕餐饮行业风险点控制、人员健康管理、原料采购要求、进货查验制度落实、设备设施清洗消毒维护、食品贮存制作加工等方面进行了详细讲解，增强了餐饮单位守法诚信经营意识，为食品安全监管工作夯实了基础。另一方面是提前审查“提效率”。持续优化食品经营许可服务举措，为申办者提供施工图纸和施工现场预防性审查，对施工布局流程、功能区域划分、设备设施设置等提出整改意见，强调合理的布局，可以减少交叉污染的风险，提高食品加工和存储的效率。并针对验收标准中的关键项目进行重点细致讲解，有效降低新设餐饮单位开业投入成本，提高办证通过率，缩短办证时间。

　　八分局将继续发挥“服务员”作用，不断完善服务机制，提高服务水平，为新设农贸市场的发展和繁荣贡献力量！（严怡婷）