我国农耕文明源远流长、博大精深，是中华优秀传统文化的根。推动中华优秀传统文化融入乡村全面振兴和生态发明建设进程，能够进一步坚定文化自信，助力农业强国和“一带一路”建设。
茶文化作为“一带一路”沿线国家共同的文化符号，具有深厚的文化底蕴以及独特的国际影响力，蕴含着丰富的哲学思想和人文精神。从茶的种植、采摘、制作到品饮，每一个环节都体现了人类与自然和谐共生的智慧。
10月12日—13日，第一届“茶文化与环境哲学”学术研讨会在北京举办。研讨会由《世界茶业发展报告》编委会、《“一带一路”茶业发展报告》编委会、中智科学技术研究评价中心编辑部、中国林业与环境促进会茶文化工作委员会、中国自然辩证法研究会环境哲学专业委员会主办。活动旨在深入探讨茶文化与环境哲学的深刻关联，进一步推动茶文化繁荣发展和茶产业高质量发展。
会前，主办方广泛进行了优秀论文征集，由南京市江宁区农学会完成的《“三茶统筹”引领茶产业绿色发展》论文入选此次研讨会优秀论文集，在论文集中紧随各主办方，排名第六，对南京市江宁区近年来“三茶统筹”工作所取得的成绩进行了充分肯定。
（图为第一届“茶文化与环境哲学”学术研讨会论文集）
在10月11日研讨会开幕式上，中智科学技术评价研究中心理事长李闽榕、福建省茶叶学会名誉会长冯廷佺分别代表主办单位致辞。李闽榕说：“茶文化与环境哲学及生态文明建设的深度融合，是此次论坛的重要议题。将环境哲学融入茶文化，不仅有助于我们更深刻地理解茶与自然的和谐共生关系，更能激发茶产业坚持绿色、低碳、循环发展理念，推动茶产业与生态环境的协调发展。”冯廷佺认为，茶文化蕴含着丰富的哲学思想与生态智慧，“三茶统筹”（茶文化、茶产业、茶科技）有力地促进茶产业高质量发展。因此，要强化科技，赋能激发产业内动力，促进其绿色发展。
研讨会上，多位专家学者和茶文化产业相关人士分别作了主旨发言。清华大学生态文明研究中心研究员卢风对现代主流生态哲学进行了详尽的阐释与对比分析，为进一步理清现代生态哲学打开了新思路。北京林业大学教授李铁铮围绕“茶文化与环境哲学的传播”做了主题报告，分析了当前茶文化传播和环境哲学传播的特点，并为进一步传播提供了现实路径。北京林业大学教授周国文以“‘三茶统筹’下的中国茶业创新之路”为题，审视了当前世界茶业发展的新动态，并提出建议推动中国茶业发展的路径创新、群体创新、业态创新。福建省茶叶学会张天福茶学研究分会副会长周玉璠认为，在谋划“三茶”发展工作中，必须坚持绿色、循环、低碳理念，推进绿色茶业发展，统筹茶产业结构调整，加强茶园和茶叶加工环节的降碳、减污、扩绿，让茶山环境更加美丽，并把茶叶及茶文化融入旅游开发之中。中国林业与环境促进会副秘书长朱泓宇围绕保护古树茶讲好“茶故事”，深刻分析了茶产业的发展现状，并提出推进生态茶团体标准建设的建议。
（图为第一届“茶文化与环境哲学”学术研讨会现场）
此外，浙江大学城市学院教授刘伟文、中国社会科学院原茶产业发展研究中心秘书长陆尧、国宏新型城镇化发展联盟执行主席王春波、中国农业大学教授彭光华等嘉宾也分别作了主旨报告。
南京市江宁区农学会副秘书长陶莉蓉向与会专家详细汇报了南京市江宁区深厚的茶文化底蕴，同时对江宁区以“三茶统筹”引领茶产业绿色发展的成绩、不足、未来发展思路与举措进行了详细报告，激发了各位领导专家的热烈讨论，得到了高度认可。
（图为江宁区农学会在“茶文化与环境哲学”学术研讨会上发言）
据研究，南京江宁茶文化萌芽于秦汉，崛起于魏晋，巅峰于唐代，繁盛于宋明，发祥于当代，在中华茶文化发展历史进程中占有重要地位。
东汉时期，道教灵宝派祖师葛玄曾多次到江宁、句容一带采茶制药。后来他把种茶技术和饮茶之风带到了各地，浙江天台山至今仍留有葛玄茶圃。日本高僧荣西两次到天台山参禅并带回茶种和种茶、制茶技术，使其成为日本茶道的开山祖师。魏晋南朝时期“韦曜以茶代酒”“陆纳以茶待客”“桓温以茶养廉”“齐武帝以茶祭祀”等典故发生在江宁及周边。南朝齐梁时期，著名医学家江宁人陶弘景在《杂录》记载：“苦茶轻身换骨”。据说，陶弘景曾把从江宁摄山（今栖霞山）采集的茶叶制成栖霞岩茶，在他的《本草经集注》等著作中都有相关记载。唐代陆羽在江宁摄山（今栖霞山）编著《茶经》期间曾多次亲临江宁西、南“傲山”考察茶叶，并在《茶经》茶之出记载：“润州江宁县生傲山。”这是陆羽对江宁作为全国著名产茶之地的高度认可。诗仙李白在江宁摄山写下中国历史上第一首咏茶诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》。陆游《南唐书·契丹传》多次记载了南唐先主李昪与契丹的茶马贸易。同时南唐也与占城、新罗、高丽等国开展茶叶、丝绸、瓷器等商品贸易，扩大了中国茶的世界影响力。南唐中主李璟曾派善于制茶、管理皇家园林“北苑”的官员“北苑使”去福建建瓯监制贡茶，建州北苑贡茶由此开始逐步替代了顾渚贡茶。如今位于江宁祖堂山南麓的南唐二陵就是这段历史的见证。宋代苏东坡、王安石等人在江宁品茶论道，书写江宁茶文化魅力风华。明代朱元璋“废团兴散”，开创茶叶清饮之风，开启“茶为国饮”新风尚。郑和七下西洋，把中国茶叶和饮茶礼俗沿着海上丝绸之路传到世界各地。如今在江宁牛首山西麓，郑和墓成为江宁茶文化重要历史遗迹。清代江宁知府袁枚把茶餐、茶点、茶宴融入《随园食单》，进一步丰富了茶文化内涵。曹雪芹在《红楼梦》书中生动描绘了江宁织造府茶礼茶俗留给他的儿时记忆。“中国戏剧理论始祖”李渔对茶文化有着细致深入的研究，常将江宁茶事做为其创作戏剧故事的重要手段。在江宁府芥子园创作《闲情偶寄》过程中，李渔对于品茶经验多有记述，对茶具的选择和茶的贮藏也做了细致全面的讲述。
1906年，近代中国第一所官办茶叶科学研究机构“江南植茶公所”建立。陈宗懋院士曾在其主编的《中国茶经》指出，“江南植茶公所是中国近代茶业科技的开端与发源地……”“江南植茶公所”后改名为“江宁植茶试验场”，除了在紫金山设机构、建茶园以外，在江宁青龙山还建有六七十亩试验茶园。
1958年，江宁实验茶场是参加雨花茶研制的主要单位之一。1969 年，江宁实验茶场被正式确定为雨花茶主要生产基地。1984 年，江宁实验茶场攻关研制出雨花茶全程机械化炒制技术，将茶叶整形机和炒茶机引入生产线，产量实现了全面提高。自此雨花茶走入寻常百姓家，传播范围和影响力不断扩大，成为中国经典名茶、中国绿茶“三针”之一。2021年5月，绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2022年9月，《善田江宁-江宁好茶》中英文科普宣传片荣获第十三届江苏省优秀科普作品一等奖。2022年11月，由南京市江宁区农学会、江宁区茶叶协会共同研制的“天印红语”桂花红茶荣获“中茶杯”秋季茶王赛金奖。2022年12月，《金陵茶文化研究与科普推广》荣获江苏省茶文化推广奖一等奖。2023年12月，《茶叶绿色优质全程生产管控关键技术创新》成果荣获江苏省茶叶技术推广奖一等奖。2024年1月，茶文化专著《习茶问道》入选中央农广校、农业农村部农民科技教育培训中心优秀教材库，主编荣获“一带一路”茶文化互动项目-中国茶传播者“左圭奖”。
（图为“茶文化产学科教联盟”学术沙龙合影）
10月12日召开了“茶文化产学科教联盟”学术沙龙，各位专家学者和相关人士围绕“三务实和三务虚”，聚焦茶文化的产学研用各方面，探讨了未来发展的思路和规划，研究了联盟落地和运营的框架和重点。专家认为，要扎根中华茶文化思想、立足环境哲学之理论、面向中外茶文化观念，构建多渠道、立体式并更有效力的茶文化与环境哲学的国际传播体系。要以新时代中华茶文化建设之精神融入“三茶统筹”发展的核心要义为重点，加快构建中国茶文化与环境哲学的话语体系，积极推动中国茶文化与环境哲学叙事体系，促进世界茶文化与环境哲学发展面向新时代生态文明建设实践的新征程。
本次活动四十多位专家学者和茶文化产业相关人士汇聚一堂，围绕茶文化如何促进茶产业发展等议题进行了深入研讨。会议还推动了茶文化产学科教联盟的建立，促进茶文化各领域协同发展，从理论和实践层面为茶文化、茶产业与茶科技高质量发展提供了思想基础与实践路径。
