交汇点讯 为传承传统手工制茶技艺，创新发展具有江苏地域特色的茶叶加工业，5月11日-13日，2021年江苏省茶叶行业茶叶加工工职业技能竞赛暨第六届江苏省手工制茶职业技能大赛在仪征举行。
本次大赛由江苏省农业技术推广总站、江苏省茶叶协会、江苏省茶叶学会、扬州市农业农村局承办，得到了2021年扬州世界园艺博览会江苏筹备领导小组办公室、江苏省农业农村厅和江苏省人力资源和社会保障厅的大力指导。
技能人才是人才队伍的重要组成部分，是推动技术创新和实现科技成果转化不可缺少的重要力量。本次竞赛采取“以赛代训”的方式，挖掘培育就江苏制茶能工巧匠，搭建制茶技艺交流平台，加快江苏茶产业加工技能人才队伍建设，推进江苏茶产业高质量发展。
大赛包括理论考试和现场技能操作考核。理论考试采取闭卷形式。现场技能考核按茶形分成扁形、卷曲形、针形（含直条形）3个组别。现场技能考核从制茶操作规范、手工制茶得率及含水率、茶叶感官审评3方面进行打分。按照理论考试和现场技能操作的加权比例计算最终成绩。
获得竞赛项目各组别第1名的选手将授予“江苏省农业技术能手”等称号。
新华日报·交汇点记者 吴琼
通讯员 邢瑶
