江南时报讯 在暑期的欢乐氛围中，为增进亲子间的情感交流，培养孩子对食物的认知与热爱，近日，苏州工业园区胜浦街道青年汇社区SFP向日葵成长计划暑期系列活动第五场主题活动——亲子食育课堂，共度欢乐“食”光，通过食育绘本阅读和亲子美食制作两大环节，让家长与孩子一同沉浸在美食的世界里，共度一段充满趣味与温馨的欢乐“食”光。
活动伊始，孩子和家长围坐在一起，共同阅读食育绘本《煎饼出炉了》。老师用生动有趣的声音和丰富的肢体语言，为孩子们讲述从种子到餐桌的美食故事。绘本中，详细描绘了面粉、鸡蛋、牛奶、果酱等从哪里来、如何变成香喷喷的煎饼的全过程。老师引导孩子们观察绘本中的细节，让他们了解食物来源和制作过程。通过这本书，孩子们不仅学到了关于小麦和煎饼的知识，更明白了每一份食物都来之不易，要珍惜粮食。
到了美食制作环节，首先是制作手打柠檬水。工作人员为每个家庭准备了新鲜的柠檬、果蜜、矿泉水和干净的杯子。老师先向大家介绍制作手打柠檬水的步骤和注意事项，然后大家逐一动手操作。孩子们兴奋地将切好的柠檬片夹入杯中，用力捶打出柠檬汁。接着，往杯中加入适量的果蜜和矿泉水，盖上盖子用力摇晃。不一会，一杯杯清香四溢、酸甜可口的手打柠檬水就制作完成。孩子们迫不及待地喝上一口，脸上露出了满足的笑容。“自己做的柠檬水太好喝了，比外面买的还好喝！”一位小朋友开心地说道。
紧接着进行紫薯香蕉卷的制作。工作人员提前将紫薯蒸熟并压成泥状，还准备了牛奶、白砂糖、香蕉、面包等材料。老师一边示范一边讲解制作方法，先用擀面杖将面包擀成薄片，将紫薯泥均匀地铺在面包片上，放上一截香蕉，再慢慢卷起来，一个紫薯香蕉卷就初步成型了。大家纷纷动手尝试，有的家庭卷得紧实，有的家庭卷得松散一些，但都充满了创意和乐趣。品尝着自己亲手制作的美食，孩子们和家长的心中都充满了成就感。
本次亲子食育课堂不仅让孩子们学到了食育知识，提高了动手能力，还增进了亲子之间的感情。家长纷纷表示，这样的活动非常有意义。接下来，青年汇社区将继续开展更多丰富多彩的暑期活动，为孩子们的成长增添更多的色彩和欢乐，让社区成为他们温馨快乐的家园。（王艳）
