5月26日，江苏科技大学能源与动力学院在稼穑学堂举办了一场别开生面的劳动实践活动。同学们走进田间地头，亲手挖出春耕时节播种的土豆，并现场烹饪成色香味俱全的“青椒炒土豆丝”，在劳动与协作中体悟“一粥一饭来之不易”的深刻意义。
同学们在老师的专业指导下掀开薄膜、刨挖，将一颗颗饱满的土豆从土地中捧出。“没想到自己种下的土豆能收获这么多！”一名学生感慨道，“从播种到收获，三个月的等待也值了。”收获完成后 同学们将新鲜土豆清洗削皮，在灶台前挥铲翻炒，切丝声与欢笑声交织成劳动乐章。最终，一盘盘金黄土豆丝被端上餐桌，师生共品劳动成果，现场洋溢着收获的喜悦。
此次活动是学院“劳动育人”的生动实践。据悉，从春耕播种到秋收烹饪，学生们全程参与土豆生长的自然循环，既掌握了农业知识，又在协作中培养了团队精神，更通过“从土地到餐桌”的完整体验深化了对劳动价值的认知。“劳动教育不仅是技能的传授，更是品格的塑造。”指导老师表示，“我们希望学生通过双手创造价值，在汗水中读懂责任与感恩。”
能源与动力学院近年来持续创新劳动教育形式，将课堂延伸至田野，以“知行合一”的理念培育新时代青年的奋斗精神。这场“挖土豆、烹土豆”的实践课，既是一次农耕文化的传承，更是一堂鲜活的生命教育课，让年轻学子在泥土气息与烟火温度中，厚植勤俭美德，筑牢成长根基。（图/文 张思悦）
