江南时报讯 为帮助辖区老年人科学应对三伏天饮食难题，苏州相城区元和街道华辰嘉园社区联合天与智慧居家养老开展“三伏知味·老年膳食巧搭配”主题活动，通过健康讲座与实操教学相结合的方式，为辖区老年居民送上清凉关怀。
“三伏天出汗多，但补盐不能靠咸菜！”社区科普宣传志愿者以“夏季养生四原则”为切入点，结合老年人生理特点，重点讲解了“少食多餐控糖盐”“清热祛湿重搭配”“补水防暑有讲究”等实用知识。针对老年人常见的消化功能减弱问题，她特别推荐了“冬瓜薏米老鸭汤”“苦瓜黄豆排骨煲”等应季食谱，并提醒注意食材新鲜度和烹饪方式。
讲座过后，社区工作人员端出提前浸泡的西米和新鲜百合，开启“消暑甜品制作课堂”。老人们亲手将煮至透明的西米与绿豆汤、鲜百合层层叠加，最后淋上蜂蜜调味。“原来西米要等水沸再下锅”“百合煮太久会发苦”，68岁的李阿姨认真记录着每个细节，表示要回家给老伴露一手。当晶莹剔透的百合绿豆西米露盛入碗中，老人们迫不及待品尝起来，“比外面卖的清爽，甜度刚刚好！”现场不时传来赞叹声。
活动尾声，社区为每位参与者赠送了包含膳食指南、应季食谱的“健康锦囊”，并建立老年膳食交流微信群持续提供指导。这场融合知识性与趣味性的活动，不仅让老人们掌握了科学饮食方法，更在炎炎夏日传递出社区对老年群体的细致关怀，让健康养生理念随着清甜滋味沁入人心。华宣
