江南时报讯 近日，御苑家园社区在二楼日间照料中心开展了“厨艺教学风采 共享甜蜜时光”主题活动。活动当天，居民们早早来到了现场，工作人员早已将新鲜的南瓜、晶莹的银耳、洁白的冰糖等食材以及炊具准备妥当，整齐地摆放在操作台上。

　　厨艺达人龚阿姨率先登场，详细介绍了冰糖南瓜银耳甜汤的营养价值与制作要点。居民们围坐一起，认真聆听，眼中满是好奇与期待。教学开始后，厨房瞬间热闹起来。龚阿姨熟练地拿起南瓜切块、去籽，动作流畅利落，居民们也纷纷小心地拿起刀具跟着操作，龚阿姨不时提醒：“南瓜不要切得太大，这样才能煮得软糯。”接着处理银耳，大家在龚阿姨的指导下，耐心地泡发、洗净、撕成小朵，“银耳撕得越碎，煮出来的汤就越浓稠。”

　　炖煮过程中，香甜气息弥漫整个厨房。居民们一边等待一边交流烹饪心得，笑声不断。经过一段时间熬煮，冰糖南瓜银耳甜汤终于出锅，金黄的南瓜与洁白的银耳在浓稠汤汁中相互映衬，十分诱人。工作人员将甜汤盛在小碗里，分发给日照中心的老人们品尝。老人们接过甜汤，脸上洋溢着幸福的笑容，“这甜汤味道真好，又甜又糯！”有的老人还拉着工作人员的手表达感激之情：“谢谢你们的甜汤，让我们感受到了社区的温暖。”

　　此次厨艺教学活动，不仅让居民学会了美味甜汤的制作方法，更带来了欢乐与温馨。今后将举办更多此类活动，关注老人们的生活需求，丰富他们的精神文化生活。

　　（刘一佳）