江南时报讯 6月26日，烘焙行业的新秀——“东方牡丹”全国首家门店在苏州吴江开业。“东方牡丹”以“用米其林标准做国民糕点”为核心理念，融合千年传统匠艺与现代创新，致力于为消费者提供高品质的手作烘焙体验，满足人们对美好生活的追求。
“东方牡丹”深挖中华糕点文化精髓，招牌主打产品“手作蜂蜜蛋糕”外皮酥香，内里松软，层次感丰富。其精选天然绿色原材料，选用优质的泰国进口龙眼蜜、新鲜鸡蛋和进口面粉，不添加任何人工香精和防腐剂；经6道传统手工匠艺，严格的双温精控烘焙，每日现烤锁住新鲜。
相传盛唐时期长安春日，东市牡丹点心坊漫出糕香，朝廷贵女流连于此，武周女皇微服品之，赞四季风物凝于点心。昔年牡丹宴上，牡丹应诏而开，自此御膳房以自然入馔，乃匠心传于市井。千年后，东方牡丹循古意，顺时而取，让鲜果、鸡蛋、奶油、蜂蜜、谷麦在最佳时辰相遇，与唇齿温柔，赠人浅笑。
“东方牡丹”门店中“中国红”的一抹亮色，突出了中西糕点的各自特色。他们将专注手作糕点，从传统的手作糕点出发，深入挖掘糕点的文化内涵和独特风味，将古老的制作工艺与现代创新理念相结合。东方牡丹在传承和弘扬东方糕点文化的同时，也要在颜值和口感上取得消费者的认可和青睐，将东方糕点的魅力带出苏州，让更多人了解和喜爱东方糕点。
未来，“东方牡丹”将以苏州首店为起点，以长三角为核心，逐步向杭州、上海、南京等城市拓展。扩张的前提是保证每一家门店的产品品质和服务体验，持续深耕糕点文化内涵和独特风味。该品牌负责人表示，“我们希望通过匠心与创新，让更多人领略中华糕点的魅力，助力传统美食文化传承与发展。并通过差异化产品与沉浸式体验，推动中华糕点走向更广阔的市场。” 苏宣
