“说起早茶，很多人首先都会想到广东早茶。其实，扬州的早茶也堪称经典。”近日，上观新闻App和“上海黄浦”微信公众号同时发文《能够媲美广东早茶的这家百年老字号，将上海首家旗舰店开在这里》，讲述扬州百年老字号冶春开设在上海的旗舰店，天天排队，扬州美食俘获了上海人的胃。
文章中介绍，冶春在上海价格公道、分量十足，其中烫干丝是其灵魂，“必须点上一份，一口吃下便是清晨醒来的第一缕温暖”；五丁包子也是必点产品，蟹黄汤包一定不能错过；月牙儿蒸饺卤汁盈口，皮薄馅多，咸中微甜，是有口皆碑的扬州点心之极品；翡翠烧卖，状如石榴，底似金钱，色泽碧绿，入口肥甜；细沙包口感松软，香甜可口；千层油糕也不可不尝，松软肥甜，爽口不腻。
冶春上海老西门店去年7月20日正式营业，从早茶开始，供应早中晚三餐，目前天天排队，深受上海市民欢迎。冶春上海老西门店负责人耿超告诉记者，目前冶春的大煮干丝、肴肉在上海是必点“状元菜”，大五丁包子是抢手货，松子烧卖、蒸饺、菜包、千层油糕、翡翠烧卖等深受当地食客欢迎，老鹅、虾子饺面、虾子馄饨等是打卡必点菜，蟹黄狮子头和马蹄水晶狮子头俘获了上海人的胃。
通讯员 扬子江 记者 屠明娟
